La Fundación “Georges & Juliette Aziz” se constituyó en 1971 cuando la primera piedra de la “Universidad Tecnológica María Aziz” fue colocada. Desde entonces varios proyectos en Líbano y México han sido completados.
 
Las metas de la Fundación son las siguientes:
 
1. Otorgar educación a menores parar lograr ser profesionistas en sus respectivas áreas;
 
2. Otorgar asistencia a los necesitados con énfasis en las personas mayores;
 
3. Mejorar la calidad de vida de los niños y menores proveyendo parques y otros centros recreativos.